lchfbruden.blogg.se

When in doubt, add cheese!

Invägning, fusk, recept och frukost!

Kategori: Allmänt

I fredags vägde jag 77,8, vilket är ok, gått upp 0,1 kg men det räknas inte. Får se på fredag hur det ligger till.
Mannen vägde 70,8 (tror han). 
Till fusket då. Vart bjuden på restaurang i lördags är jag åt grillpyramid, FANTASTISKT gott! Jag fuskade med en stor öl, lökringar, majskolvar och en marängswiss till dessert, GOTT. Men det syntes på vågen idag, 78,4 så det blir strikt nu i veckan. Även för mannen, han köpte en pizza som inte var värt det tydligen.
 
Nu vet jag att det är 2 läsare som tänker börja med LCHF, så här kommer en lite snabbguide.
 
1 LÄS PÅ INNAN NI BÖRJAR! Läs recept, hur det funkar och tips. Jag rekommenderar Katrin Zytomierskas bok, Läkare Andreas Eenfeldt hemsida och http://www.lchfrecept.com/. Katrins bok är på bokrean på maxi denna veckan. Annars har ju bibioteket bra böcker.
 
Ta bilder, mät och väg noggrant. Skriv upp i en bok och skriv upp era mål.
 
Första två veckorna kommer ni springa på toa och kissa som galningar, det är all onödigt vatten som kolhydraterna har bundit upp i era kroppar. Drick lite extra vatten och ta lite extra salt på maten om ni känner besvär av det.
 
2. Handla rätt! 
Grönsaker
Gul, vit och röd lök
Squash/Zuccini
Aubergine
Gurka
Sallad
Alla sorters kål, blomkål, brysselkål
Broccoli
Grön och gul paprika
Haricot Verts
Alla ovanjordsväxande grönsaker utom de röda. (innehåller mer sockerarter)
Jordgubbar, hallon och blåbär går bra i begränsade mängder.
Röd paprika och tomat kan man äta men i begränsade mängder.
 
Protein
Kyckling
Fläskkött
Oxkött
Fisk
Skaldjur
 
Övrigt

Majonnäs (Hellmans real mayonnaise är bäst)
Charketurier (max 5 g kolhydrater/100 g)
Alla sorters ost, philadeplhia, brie
Baby bel är bra att ha i handväskan eller som "mellanmål" (du behöver inte mellanmål, i början är det mest gammal vana)
SMÖR (inget jävla margarin)
Grädde (40%)
Creme fraiche (fullfet!)
Olja
ÄGG I MASSOR!
Finncrisp om man saknar bröd, men MAX 4 om dagen
Mörk choklad, Lindts 70% mild är bra att börja med. 
 
Om man vill ha en extra kickstart så kan man köpa laktosfritt, men det är lite en kostnadsfråga tycker jag.
 
Ett bra sätt är att VÄNDA på produkterna och läsa på baksidan. MAX 5 gram kolhydrater/100 gram produkt. Helst inget socker alls även om det är mindre än 5 gram kolhydrater/ 100 gram
 
Det är det jag kommer på nu, få fylla på efterhand.
 
Och nu det JAG har väntat på LCHF-NUTELLA!!! ÅÅÅHHH SÅ GOTT DET ÄR!!!
Ger 4 dl, jag gjorde hälften.
 
200 gr mörk choklad (Fazer premium 70% är bra)
50 gr smör
1 dl vispgrädde
1 msk vatten
100 gr rostade, fint malda hasselnötter
 
Smält smöret i en liten kastrull, tillsätt grädde och vatten.
stäng av plattan
bryt sönder chokladen och rör ner i grytan.
När chokladen smält ihop med grädden, smöret och vattnet så tillsätt hasselnötterna
och TAAADDAAA, HIMMELRIKET!
Förvara i kylskåpet och ta en tesked när sötsuget får er att slita ut ögonen.
 
Servera till helgfrukostens LCHF-plättar
 
2 personer
3 ägg
3 msk creme fraiche
2 msk fiberhusk (finns på glutenfria avdelningen, Finax Psyllium är billig)
Vispa ihop och låt svälla medans stekpannan blir varm.
Stek i rikligt med smör.
Gott med Nutella, philadelphia, bär eller grädde
 
 
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: